Richtig würzen – 16 Tipps: Welches Gewürz zu …
Richtig würzen mit Kardamom, Koriandersaat, Kümmel und Kurkuma. Kardamom. Der Geschmack des Kardamom erinnert an Eukalyptus. In der europäischen Küche wird das asiatische Gewürz überwiegend im Lebkuchengewürz mitverwendet, als Teearoma gewinnt es so langsam an Sympathien. Man verwendet es für süße und würzige Speisen: Bei Lamm, Hackfleisch, Reis und Fisch bringt es eine …
